Torta soffice al Limone con Crema Agribera
Introduzione
La torta soffice al limone è un dolce profumato e leggero, ideale per la colazione, la merenda o come dessert semplice ma d’effetto. In questa versione la arricchiamo con la Crema al Limone Agribera, che dona un tocco di freschezza e golosità irresistibile.
TEMPO & DIFFICOLTÀ
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 35-40 min
- Difficoltà: Facile
- Porzioni: 8-10
INGREDIENTI PER 8\10 PERSONE
- 250 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 100 ml di olio di semi
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 2 limoni non trattati
- Succo di 1 limone
- 3 cucchiai di Crema al Limone Agribera
- Zucchero a velo q.b. per decorare
PROCEDIMENTO PASSO PASSO
- Prepara l’impasto: in una ciotola monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi i liquidi: incorpora a filo l’olio di semi e il latte.
- Profuma con il limone: unisci la scorza grattugiata e il succo di limone.
- Completa con la farina: aggiungi la farina setacciata con il lievito e mescola delicatamente.
- Arricchisci con la crema: aggiungi 2 cucchiai di Crema al Limone Agribera all’impasto per renderlo ancora più aromatico.
- Cuoci: versa in una tortiera imburrata e infarinata (24 cm) e inforna a 180°C per 35-40 minuti, facendo la prova stecchino.
- Decora e servi: lascia raffreddare, spolvera con zucchero a velo e completa con un filo di Crema al Limone Agribera sulla superficie.
CONSIGLI E VARIANTI: Torta soffice al limone
- Per un effetto ancora più goloso, farcisci la torta tagliandola a metà e spalmandola con la Crema al Limone Agribera.
- Puoi sostituire il latte con yogurt bianco per una consistenza più morbida.
- Ottima anche in versione muffin, cuocendo l’impasto in pirottini.
CURIOSITÀ
Il limone è uno degli agrumi simbolo della Sicilia ed è spesso usato nella pasticceria tradizionale per donare freschezza e aroma. La Crema al Limone Agribera esalta ancora di più questo frutto, rendendo la torta soffice e irresistibile.
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FAQ :Torta soffice al limone
Posso sostituire la Crema al Limone con marmellata di agrumi?
Sì, ottima anche con marmellata di arancia o mandarino Agribera.
Quanto dura la torta?
Si conserva morbida per 2-3 giorni sotto una campana di vetro.
Si può congelare?
Sì, meglio già a fette, da scongelare a temperatura ambiente.
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