Biscotti al Limone con Crema al Limone Agribera
Introduzione
I biscotti al limone con crema al limone sono dolcetti profumati e friabili, perfetti per accompagnare il tè pomeridiano o per una merenda leggera e golosa. Con la Crema al Limone Agribera, questi biscotti diventano irresistibili grazie al loro cuore morbido e agrumato.
TEMPO & DIFFICOLTÀ
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 12-15 min
- Difficoltà: Facile
- Porzioni: circa 25 biscotti
INGREDIENTI PER 25 BISCOTTI
- 300 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro morbido
- 1 uovo intero + 1 tuorlo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone non trattato
- 2 cucchiai di succo di limone fresco
- 3 cucchiai di Crema al Limone Agribera
- Zucchero a velo q.b.
PROCEDIMENTO PASSO PASSO
- Prepara l’impasto: in una ciotola lavora il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema. Aggiungi l’uovo intero, il tuorlo, la scorza e il succo di limone.
- Unisci le polveri: incorpora farina e lievito setacciati, mescolando fino a ottenere un impasto compatto. Avvolgi in pellicola e lascia riposare in frigo per 30 minuti.
- Forma i biscotti: stendi l’impasto a circa 5 mm di spessore, ritaglia dei dischetti con un coppapasta e disponili su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuoci: inforna in forno statico preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti, finché i bordi iniziano a dorarsi. Lascia raffreddare.
- Farcisci: spalma un cucchiaino di Crema al Limone Agribera su un biscotto e richiudi con un altro per formare un sandwich.
- Decora: spolvera con zucchero a velo e servi.
CONSIGLI E VARIANTI: biscotti al limone con crema al limone
- Per biscotti più rustici, sostituisci parte della farina con farina integrale.
- Puoi aromatizzarli con un cucchiaino di estratto di vaniglia oltre al limone.
- Se preferisci, puoi decorarli con una glassa leggera al limone anziché farcirli.
CURIOSITÀ
Il limone, frutto simbolo della Sicilia, è protagonista di molte ricette dolci tradizionali. La Crema al Limone Agribera rende questi biscotti non solo golosi, ma anche profumati e tipicamente mediterranei.
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FAQ :biscotti al limone con crema al limone
Quanto durano i biscotti?
Si conservano in una scatola di latta per 4-5 giorni.
Posso sostituire la crema al limone con marmellata di agrumi Agribera?
Sì, ottimi anche con marmellata di arancia o mandarino.
Si possono congelare?
Meglio congelare i biscotti senza farcitura, e riempirli dopo lo scongelamento.
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