Capperi Sotto Sale

I Capperi Sotto Sale Agribera sono un ingrediente prezioso della cucina mediterranea, un piccolo tesoro dal gusto intenso e aromatico. Con l’80% di capperi selezionati e conservati naturalmente sotto sale, mantengono intatte tutte le proprietà organolettiche e l’inconfondibile profumo della tradizione siciliana.

Capperi Sotto Sale: ingredienti semplici e genuini

Questa conserva nasce dalla semplicità: solo capperi e sale. Non ci sono conservanti, coloranti o additivi. Inoltre, la salatura è un metodo antico che permette di preservare il prodotto in modo naturale, garantendo qualità e freschezza a lungo.

Usi in cucina dei Capperi Sotto Sale

I Capperi  Agribera sono estremamente versatili. Prima dell’uso vanno sciacquati sotto acqua corrente o lasciati in ammollo per qualche minuto, così da eliminare l’eccesso di sale. Successivamente, possono essere impiegati in numerose ricette mediterranee:

• per arricchire insalate fresche e piatti di verdure;

• come ingrediente in salse tipiche, ad esempio il pesto ai capperi o la salsa tonnata;

• per condire primi piatti a base di pesce;

• per esaltare secondi piatti rustici o al forno.

Inoltre, il loro sapore deciso li rende perfetti per bilanciare ricette delicate, dando carattere e profondità a ogni preparazione.

Tradizione e qualità siciliana

I Capperi Sotto Sale sono uno dei simboli della cucina siciliana. Agribera rispetta questa tradizione, selezionando con cura i migliori capperi mediterranei e conservandoli secondo metodi antichi. In questo modo, ogni vasetto custodisce non solo un ingrediente, ma anche un pezzo di storia gastronomica dell’isola.

Conservazione e formati disponibili

Disponibili in vasi da 130 g e 220 g, i Capperi  si conservano fino a 24 mesi in luogo fresco e asciutto. Tuttavia, una volta aperto il vaso, è consigliato mantenerli in frigorifero per preservarne la freschezza.

Perché scegliere i Capperi Sotto Sale Agribera

Scegliere questo prodotto significa avere in dispensa un ingrediente autentico, naturale e indispensabile per chi ama la cucina mediterranea. Inoltre, i Capperi Agribera trasformano ogni ricetta in un piatto speciale, semplice ma ricco di carattere.

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📌 FAQ

1. Come si usano i Capperi ?
Basta sciacquarli o lasciarli in ammollo per pochi minuti, poi possono essere utilizzati in cucina.

2. In quali piatti sono più indicati?
Sono ideali in insalate, salse, primi piatti di pesce e ricette tipiche siciliane.

3. Perché scegliere i capperi sotto sale e non quelli sott’olio?
Perché mantengono un sapore più intenso e sono più versatili nelle preparazioni.

4. Contengono conservanti o additivi?
No, solo capperi selezionati e sale marino.

5. Quanto durano una volta aperti?
Si conservano in frigorifero e vanno consumati preferibilmente entro pochi mesi.

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📌 Link utili:

• Pesto ai Capperi – ricetta siciliana dal gusto intenso e mediterraneo.

• Coldiretti → informazioni sui prodotti agricoli italiani.

• Slow Food → valorizzazione delle tradizioni gastronomiche mediterranee.